BUFFETS & COCKTAILS

Concocter votre buffet selon vos souhaits, parmis nos petits fours salé/sucré ci-dessous ou bien, faites voyager vos convives avec notre rubrique Cuisine du Monde. Ensuite contactez-nous afin d'établir un devis personnalisé.

Livraison gratuite pour les villes suivantes : Lieusaint, Moissy Cramayel, Combs la Ville, Nandy, Savigny le Temple, Réau, Seine Port, Vert Saint Denis, Cesson, Tigery et Saint Pierre Du Perray


NOS COCKTAILS

(Dès 20 personnes, livré avec serviettes, assiettes & couverts de service)

 

 

COCKTAIL 1

 

18€ ttc pour 16 pièces/pers

 

CANAPES

 

Roulé de mie au poulet et pesto

 

Fromage Ail et Fines Herbes

 

Tapenade Provençale

 

Feuilleté thon crémeux

 

Roulé de wraps aux 4 recettes ( Poulet / Thon / Crudités / Italien )

 

Boulettes Surimi, Fromage Coriandre 

 

 

 

 

 

VERRINES

 

Saumon fumé, avocat et pamplemousse

 

 

 

 

 

PIECES SALEES

 

Mini burgers, Saumon Roquette concombre, pomme acidulée & fromage frais (comptent pour 2 pièces)

 

 

 

PIECES SUCREES

 

Brochettes de fruits frais de saison

 

Mini tartelette à la crème citronnée

 

Verrines banane spéculoos

Mini cupcake tout chocolat

 

 

 

 

 

COCKTAIL 2

 

26€ ttc pour 19 pièces/pers

 

CANAPES

 

Roulé de mie au poulet et pesto

 

Fromage Ail et Fines Herbes

 

Tapenade Provençale

 

Pain d’épices à la méditerranéenne

 

Tapas de pommes de terre & tomates cerise

 

Canapé brioché noix et roquefort

 

Feuilleté thon crémeux

 

 

 

VERRINES

 

Saumon fumé, avocat et pamplemousse

 

Crevette, ananas et crème de curry

 

 

 

 

 

PIECES SALEES (comptent pour 2 pièces)

 

Mini bagels au saumon et fromage frais

 

Club sandwich poulet béchamel

 

 

 

PLATEAU DE FROMAGE ONCTUEUX

 

 

 

PIECES SUCREES

 

Brochettes de fruits frais de saison

 

Mini cannelés caramélisés

 

Verrines banane spéculoos

Mini cupcake tout chocolat

Carré de trianon

 

 

COCKTAIL 3

 

32€ pour 23 pièces/personne

 

MISE EN BOUCHE

 

Foie gras brioché, confiture d’oignon rouge

 

Cornet croustillant au guacamole et fromage frais

 

Makis de canard, pomme et roquette

 

Bouchée au jambon de montagne et fromage frais

 

Tapas de pommes de terre & tomates cerise

 

Canapé brioché noix et roquefort

 

Rouleaux de printemps aux petits légumes et menthe

 

Mini feuilleté au fromage feta & menthe

 

 

 

VERRINES

 

Saumon fumé, avocat et pamplemousse

 

Crevette, ananas et crème de curry

 

 

 

CAKES

 

Cake aux légumes du soleil

 

 

 

PIECES SALEES

 

Hamburger américain (compte pour 2 pièces)

 

Mini club Vegan (compte pour 2 pièces)

 

Choux de rillettes de poulet au citron

 

 

 

PLATEAU DE FROMAGE ONCTUEUX

 

 

 

PIECES SUCREES

 

Carré de trianon

 

Macarons aux framboises et chocolat blanc

 

Petits babas au citron et au miel de tilleul

Panna cotta au café

Carré entremet mangue & passion

Mini opéra

 

 

 

 

En supplément et à demander lors du devis :

 

 

 

Petit pain

 

Présentoir adapté à votre thème

 

Nappe

 

Gobelet

 

Etc..

 


NOS BUFFETS

 

Menu froid dès 20 personnes

 

Buffet Fast Food 23€ par personne 

- Mini Quiches poulet poireaux 

- Salade verte & crudités 

- Mini Burgers

- Pièces de poulet frits façon Kfc

- Potatoes 

- Brownies gourmand 

- Assiette de Fruits de saison

- Gauffre magnum

- Bouteille de Coca Cola

☆☆☆☆☆☆☆☆  

 

Buffet Eco 25€ par personne 

- Salade piemontaise

- Salade de Macédoine légumes

- Salade de concombre à la crème 

- Quiche au poulet, tomate et ciboulette 

- Terrine de poisson au basilic 

- Plateau de charcuterie 

Tranche de Jambon dégraisser / Saucisson sec / Jambon cru fumé ou charcuterie Halal

- Plateau de fromage 

Camembert / Saint Erlin / Emmental Français 

- Salade de fruits de saison

- Le  Moka au café 

- Entremet aux fruits rouges 

- 2 pains/pers

☆☆☆☆☆☆☆☆

 

Buffet Gourmand 28€ par personne 

- Salade quinoa aux figues et chèvre 

- Salade de poulet crémeuse à l’aneth 

- Salade de cresson vitaminé

  - Poulet rôti farci au pain aillé sur lit de pommes de terre & haricots  

- Cabillaud mijoté à l’italienne 

 - Plateau de Charcuterie :

jambon cuit au torchon / rosette/ bâtonnet de terrine de campagne / jambon sec ou charcuterie halal

- Plateau de Fromage : 

Roue de Brie / Bûche de Chèvre / Roquefort / Tome de Savoie 

- Tiramisu au café et spéculoos 

- Bavarois chocolat blanc & framboise 

- Salade de fruits frais 

 

- 2 pains/ pers

☆☆☆☆☆☆☆☆

 

Buffet Prestige 33€ par personne

- Salade exotique crevette ananas

- Salade miroton : Pommes de terre, émincé de bœuf, œufs durs, haricots verts

- Salade césar 

- Cake au fromage féta, courgette et tomate séchée 

- Filet de saumon au thym

- Rôti de boeuf sauce moutarde 

- Plateau de charcuterie :

Bâtonnet de terrine de campagne, tranche de jambon cuit au torchon, rosette, jambon sec,

foie gras de canard  ou charcuterie Halal

- Plateau de fromages raffinés : Saint Nectaire fermier / Crottin de chavignol / Brillat Savarin /

Fourme d'Ambert / St Marcelli 

- Plateau de fruits très gourmand

- Framboisier revisité 

- Le traditionnel Opéra 

- Eaux et jus de fruits (1 bouteille/4 pers.) 

- 2 pains/ pers.

 

 

 

En supplément et à demander lors du devis :

Petits pains

Ustensiles jetables

Vaisselles jetables 

Serviettes 

Assiettes et couverts de services adaptés à votre thème

 

Etc..